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MASTER PIECE DE TRUITE FUMÉE non tranchée
A partir de 38,60 €MASTER PIECE DE TRUITE FUMÉE non tranchée est un filet fumé entier non tranché sur peau présenté sur plaque, conditionné sous vide (minimum 500g), congelé rapidement après fumaison.
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A partir de 11,10 €SASHIMI D’ESTURGEON FUMÉ, est un filet présenté sans peau sur plaque, conditionné sous vide. Après une salaison au sel sec et une fumaison à chaud au bois de hêtre, celui-ci est tranché verticalement et congelé rapidement.
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MASTER PIECE D’ESTURGEON FUMÉ non tranché
A partir de 32,60 €MASTER PIECE D’ESTURGEON FUMÉ non tranché est un filet fumé entier non tranché sur peau, présenté sur plaque, conditionné sous vide (minimum 500g), congelé rapidement après fumaison.
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COEUR DE FILET DE TRUITE FUMÉ non tranché
A partir de 17,20 €COEUR DE FILET DE TRUITE FUMÉ non tranché est la partie la plus tendre du filet, présenté sans peau sur plaque, conditionné sous vide. Après une salaison au sel sec et une fumaison à froid au bois de hêtre et congelé rapidement.
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A partir de 13,80 €OEUFS DE TRUITE NATURE sont d’une qualité exceptionnelle. Ces jolis oeufs orangés et croquants, libèrent un goût frais et légèrement salé.
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A partir de 18,00 €OEUFS DE TRUITE FUMÉS sont obtenus suite à un fumage à froid au bois de hêtre qui leur confère un voile aromatique subtil et profond.
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A partir de 12,24 €FILET DE TRUITE Oncorhynchus mykiss des Eyzies sur peau, présentés par lot de 2 filets, en poche sous vide, poids minimum garanti de 600g. SUR COMMANDE AVANT LE VENDREDI 17H
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A partir de 3,36 €CLEF À CAVIAR en métal gravé recto verso qui permettra une ouverture facile de vos boites.
