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Coffret caviar Baerii et Osciètre "Oeuforie"
A partir de 223,90 €Le Coffret Oeuforie est composé des 4 caviars emblématiques de la gamme Caviar Perle Noire : l'Impertinent, l'Authentique, l'Elégant et le Classique.
Pour une dégustation parallèle qui vous permettra de choisir votre préféré !
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A partir de 64,00 €Le Coffret 19:30 est un seul et unique coffret composé de tous les tartinables de la gamme Caviar Perle Noire.
Il est parfait en cadeau ou à s'offrir pour un apéritif gourmet.
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Le T’ aux oeufs de truite arc-en-ciel fumés
A partir de 8,00 €Le T' de Caviar Perle Noire est une revisite de la recette du tarama
Nous nous sommes inspirés de la recette traditionnelle en utilisant nos oeufs de truite arc-en-ciel délicatement fumés.
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A partir de 4,40 €Les Cuillères en Nacre Perlière sont conçues spécialement pour Caviar Perle Noire ®
Elles ont des variations de couleurs selon les nacres dont elles sont extraites.
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A partir de 9,00 €Le Crémeux d'Esturgeon est un tartinable pour l'apéritif.
Très crémeux, avec des saveurs fines et douces, tartiné sur un pain grillé, il plaîra aux fins gourmets.
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A partir de 529,90 €Le Coffret Hédoniste peut contenir une boîte de caviar de 200g à 500g.
Il est le cadeau parfait pour un moment innoubliable de dégustation de caviar, avec 8 cuillères en nacre (suggestion avec une boîte de caviar Classique).
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"Crémeux" de Truite Arc-en-Ciel
A partir de 9,00 €Le Crémeux de Truite est un tartinable pour l'apéritif.
Très crémeux, avec une saveur prononcée, tartiné sur un pain grillé, il interpellera les papilles de vos convives.
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"Duo de Crémeux" de Truite & d'Esturgeon
A partir de 17,70 €Le Duo de Crémeux, regroupe 2 verrines de crémeux dans le même étuis.
Découvrez les notes fines et douces de la version à l'esturgeon baerii et la saveur plus intense de la version à la truite Arc-en-Ciel.
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"Sashimi" de truite Arc-en-Ciel fumé
A partir de 12,90 €Le Sashimi de Truite, est un filet de truite Arc-en-Ciel fumé délicatement au bois de hêtre et tranché façon "sashimi".
Il est présenté sans peau sur blister sous vide. Une présentation originale et gourmande avec une découpe verticale de la tranche. Parfait pour préparer rapidement un apéritif, une entrée ou accompagner une salade.
Surgélation très rapidement à -20°, après fumage, pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
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A partir de 15,30 €Le Beurre de Caviar allie la douceur du beurre de baratte, à la force de notre caviar maturé.
Sans colorant, les grains de caviar sont entiers et bien visibles pour un beurre brut et naturel.
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"Gravlax" de truite Arc-en-ciel
A partir de 12,70 €Le Gravlax de Truite Arc-en-Ciel, est un filet cru de truite de la Maison
Il est minutieusement mariné dans un mélange de sel, sucre, betterave puis délicatement séché pour une consistance ferme et savoureuse.
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"Master Pièce" de truite fumée
A partir de 46,32 €La Master Pièce de Truite est un filet entier de truite Arc-en-Ciel
Lentement fumé à froid au bois de hêtre, sur peau, non tranché et posé sur blister sous-vide (poids minimum 600g).
Surgélation à -20° rapidement, après fumage, pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
