Rechercher dans blog
Accueil
Filtres actifs
-
- Promo !
A partir de 182,50 €COFFRET OEUFORIE est une selection de nos caviars emblématiques (en boite de 20 à 50g) et d'une verrine d'oeufs de truite en 90g. Découvrez L'Impertinent, l'Authentique, l'Elégant et le Classique au travers d'une dégustation comparative.
-
![]()
A partir de 56,10 €BAERII IMPERTINENT est un caviar primeur, avec une courte maturation de quelques semaines qui lui confère de douces notes crémeuses, beurrées, onctueuses et une délicate saveur de noisette.
Il est très apprécié par les jeunes gourmets et plus particulièrement ceux dont il s'agira du 1er caviar.
-
A partir de 64,00 €COFFRET 19:30 est une selection idéale de produits gourmands pour l'apéritif. Composé de :
- deux beurres de caviar en 20g
- d'une verrine d'œufs de truite en 90g
- d'un crémeux de truite et d'esturgeon en 100g.
-
![]()
A partir de 66,90 €BAERII AUTHENTIQUE (Royal) est un caviar PUR SEL avec un affinage court de 2 semaines à 2 mois. Grâce à ce salage il développe rapidemment des arômes d'iode et de poisson tout en conservant des goûts de noix et de noisette en fin de bouche.
-
![]()
A partir de 67,50 €BAERII EXPÉRIENCE est un caviar pasteurisé “pur sel”, sans aucun autre conservateur. Affiné pendant 1 à 3 mois. Il est puissant et iodé avec des parfums de noix et algues. Nous avons choisi de thermiser ce caviar pour obtenir une texture ferme, ainsi qu'une conservation plus longue.
-
A partir de 94,40 €COFFRET CAVIAR & VODKA subtile et aromatique, la Vodka Caviar Perle Noire est distillée sur mesure par la Distillerie de l'Ort, c'est l'accord parfait avec notre caviar Classique. Composé d'une bouteille de vodka (35 cl), de 4 cuillères en nacre et d'une boite de Caviar Classique.
-
![]()
A partir de 8,00 €T’ AUX OEUFS DE TRUITE FUMÉS est une recette revisitée du tarama traditionnel, avec les œufs de truite de la maison délicatement fumés.
-
A partir de 59,00 €SERVICE À CAVIAR est composé de deux bols en verre. Le premier à remplir de glace pilée, le second où positionner le caviar.
-
![]()
A partir de 70,30 €BAERII CLASSIQUE (Royal) est un caviar mature de caractère, avec un goût corsé et marin qui persiste en bouche. Il est affiné pendant 3 à 8 mois en boite d'origine. Dans ces boîtes, le caviar bénéficie d'un lent vieillissement au cours duquel se révèlent progressivement une complexité d'arômes.
-
A partir de 4,40 €CUILLÈRE EN NACRE est sculptée à la main dans des coquilles d'huîtres perlières. La cuillère en nacre est l’accessoire indispensable pour votre dégustation.
-
![]()
A partir de 9,00 €CRÉMEUX D’ESTURGEON, composé de chair fraiche et fumée d’esturgeon, de crème, d’agar-agar et de mélange 5 baies.
Le crémeux d'esturgeon a des saveurs fines et douces.
-
![]()
A partir de 87,40 €BAERII PRESTIGE (Impérial) est un caviar exceptionnel. Il est sélectionné pour sa taille de 2,9 mm et plus. Notre Maitre Affineur choisit le moment optimal de rempotage. D’une finesse et d’une longueur en bouche exceptionnelle, il est beurré et marin. Ce caviar d'une qualité rare, ne représente que 2 à 3% de notre production. Il est conseillé de le précommander à l'avance.
