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COEUR DE FILET DE TRUITE FUMÉ non tranché
A partir de 17,20 €COEUR DE FILET DE TRUITE FUMÉ non tranché est la partie la plus tendre du filet, présenté sans peau sur plaque, conditionné sous vide. Après une salaison au sel sec et une fumaison à froid au bois de hêtre et congelé rapidement.
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A partir de 13,80 €OEUFS DE TRUITE NATURE sont d’une qualité exceptionnelle. Ces jolis oeufs orangés et croquants, libèrent un goût frais et légèrement salé.
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A partir de 18,00 €OEUFS DE TRUITE FUMÉS sont obtenus suite à un fumage à froid au bois de hêtre qui leur confère un voile aromatique subtil et profond.
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A partir de 12,24 €FILET DE TRUITE Oncorhynchus mykiss des Eyzies sur peau, présentés par lot de 2 filets, en poche sous vide, poids minimum garanti de 600g. SUR COMMANDE AVANT LE VENDREDI 17H
