C'est avec plaisir que nous vous accueillerons pour visiter notre pisciculture aux Eyzies de Tayac,

uniquement sur réservation du lundi au vendredi du 15 avril au 15 octobre.

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Nous vous ferons découvrir notre élevage en zone classée Natura 2000 au cœur du Périgord Noir, terroir d’exception. Nous partagerons avec vous durant 1 heure 30 notre passion des Esturgeons, leur histoire, le lieu où nous les élevons et comment nous produisons ce si précieux met qu’est le Caviar Perle Noire. Vous pourrez au terme de cet echange émerveiller vos papilles par une dégustation au choix.

TARIFS (visites & dégustation)

"La Découverte" à 19€ par personne

Truite et Esturgeon fumés + Oeufs de Truite + Duo de Crémeux + Beurre de caviar + 1 Caviar + 1 verre de Pétillant

"L'Initiation" à 35 € per personne

Truite et Esturgeon fumés + Oeufs de Truite + Duo de Crémeux + Beurre de caviar + 2 Caviars + 1 verre de Pétillant

"La Connaisseur" à 74 € per personne

Truite et Esturgeon fumés + Oeufs de Truite + Duo de Crémeux + Beurre de caviar + 4 Caviars + 1 verre de Pétillant + 1 shot de Vodka

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La réservation se fait auprès de notre secrétariat au 05 53 29 68 13 / 07 89 00 15 17 ou par mail à emilie.caviarperlenoire@gmail.com

Nous vous rappelons que la visite (hors dégustation) est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans, qui restent sous la responsabilité de leurs parents.

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Les mesures nécessaires seront appliquées selon la situation sanitaire en vigueur.