comment fabrique-t-on le Caviar Perle Noire ? La fabrication de caviar comporte plusieurs étapes, chacune réalisée avec soin et rigeur par l'équipe.

Le réveillon de Noël : repas extraordinaire tard dans la nuit et LA QUESTION qui va avec .... Qu’allez-vous cuisiner ? La tradition : Foie Gras - Saumon Fumé - Dinde aux Marrons - Bûche de Noël et Champagne.

Noël ce moment de l’année où tout s’illumine, où l’odeur des épices sucrées de vin de chaud mêlées aux effluves d’épines de sapin vient chatouiller votre nez.

L'opération Interpol-Omd "THUNDER 2021" a permis la saisie de 29 cargaisons illégales de caviar. Pourquoi ? En luttant contre le commerce illégal du caviar nous luttons contre le braconnage des esturegons afin de sauver l'espèce.

C’est l’été, il fait beau et chaud …. Quoi de mieux qu’un apéro dînatoire, simple, frais avec des crémeux et du beurre de caviar à tartiner sans modération.